俏江南集团

国家/地区:中国

投资时间:2017年 

行业领域:消费、零售及餐饮 

公司网址:www.southbeauty.com


项目介绍:

俏江南集团(South Beauty)成立于2000年,首家餐厅在北京国贸CBD开业,2002年俏江南走出北京,至今已在全国20多个城市开设近40家直营连锁餐厅,已然成为国内中式正餐连锁连锁企业中的佼佼者。


俏江南集团(South Beauty)成立于2000年,首家餐厅在北京国贸CBD开业,2002年俏江南走出北京,至今已在全国20多个城市开设近40家直营连锁餐厅,已 然成为国内中式正餐连锁连锁企业中的佼佼者。凭借着一贯的高端品质菜肴及服务,俏江南成为2008年北京奥运会官方五大餐饮服务商之一、2010年上海世博会餐饮服  商,多次荣获北京烹饪协会所办法的北京餐饮集团50强等奖项。


俏江南自创立伊始,就不断通过精湛的厨艺演绎中国美食文化,在融合传统川菜的精髓上别出机抒,创造出凝聚川菜神魄的新派俏江南精品色系且不断革新菜色,作为“川菜中的贵族”,其经典菜品包括堂做极品毛血旺、江南过桥排骨、江石滚肥牛等。



恒松附加价值:

恒松资本在接手俏江南后,对集团的菜品、服务、门店规划、管理制度等多方面进行了全方位的深度参与与完善提升,加大了俏江南集团佳肴菜品品类的研发创新投入,并聘请具有成功且资深的高端餐饮运营及管理人才,建立高效精英的管理团队,通过股东赋能型治理,大幅提升俏江南餐饮定制化服务品质,以菜品为根,以诗词文化为魂,实现了俏江南营收大幅增长,走向俏江南餐饮集团的复兴之路。